العربی English Tico Foods
Tico Foods

جمعه  ۲۴ آبان ۱۳۹۸


لوبیا سبز

لوبیا سبز

محصول لوبيا سبز پس از اينكه در مزرعه برداشت شد، در كيسه هاي مخصوص توسط كاميون ها به كارخانه منتقل مي گردد. در محل كارخانه، لوبيا سبز پس از اينكه سر و دم آن جدا شد، برش خورده و شسته مي شود. در مرحله بعدي ناخالصي ها از محصول اصلي جدا شده و محصول در مدت زمان كوتاهي سريعا" منجمد و بسته بندي مي گردد.

دستور تهیه :

به مقدار لازم لوبيا سبز را به صورت منجمد در ظرف محتوي آب و نمك در حال جوش ريخته، 5 دقيقه منتظر بمانيد و سپس آبكشي و مصرف نماييد.

جدول اطلاعات تغذيه ای :

فاکتورهای تغذیهای

 

 

27.8 کالری در 100 گرم (لوبیا سبز)

 

 

مقدار (%)

 

 

0.17

 

 

6.34

 

 

1.5

 

 

90.7

 

 

3

 

 

چربی

 

 

کربو هیدارت

 

 

پروتئین

 

 

آب

 

 

فیبر غذایی

 

 

ویتامین4.07 (mg C)

 

 

کلسیم 48.82 mg

 

 

آهن 0.87 mg

 

 

سدیم 282.6 mg

 

 

دستور تهیه تیکو

گراتن سبزيجات

برای محصول: لوبیا سبز

لوبیا سبز

مواد لازم:

لوبياي سبز منجمد تي كو                                150 گرم

هويج مكعبي منجمد تي كو                               50 گرم

قارچ ورقه اي منجمد تي كو                             300 گرم

كره                                                          4 قاشق سوپخوري

گل كلم                                                       100 گرم

كدوي سبز                                                  3 عدد

نمك و فلفل سياه                                            به مقدار لازم

رب گوجه فرنگي                                         3 قاشق سوپ خوري

روغن مايع ذرت                                          2 قاشق سوپ خوري

سس سفيد                                                   2 پيمانه

پنير پارامسان                                              150 گرم

پنير موزارلا                                                100 گرم

طرز تهيه :

لوبيا سبز منجمد تي كو را داخل آب در حال جوش ريخته، پنج دقيقه منتظر بمانيد، سپس آبكشي نماييد. هويج مكعبي منجمد تي كو را نيز به همين شيوه بپزيد و آبكشي نماييد. قارچ ورقه اي منجمد تي كو را كه قبلا" به مدت نيم ساعت در يخچال گذاشته ايد  در مقداري كره تفت دهيد تا آب آن كشيده شود. گل كلم را خرد كرده و با مقداري آب بجوشانيد. كدو را نيز به صورت قطعات مكعبي در آورده، در كمي كره تفت دهيد. تمام سبزيجات را با هم مخلوط كرده كمي نمك و فلفل به آن اضافه نماييد. رب گوجه فرنگي را در روغن مايع تفت داده به سبزيجات اضافه كنيد. ته ظرف پيركس كمي سس سفيد ريخته، مواد سبزيجات را روي آن ريخته، بقيه سس را روي آن بريزيد. پنيرها را رنده كرده و روي گراتن پخش كنيد و در فر بگذاريد تا سطح آن طلايي شود.( به مدت سي الي چهل دقيقه).